織物風管作為一種新型的送出風末端系統(tǒng)，已逐漸替代傳統(tǒng)風管應用于各個行業(yè)。由于其特殊的材質特點，具有重量輕、易清洗、送風均勻等優(yōu)勢，在食品行業(yè)的應用及其廣泛。MX作為全球領先的纖維織物通風系統(tǒng)技術供應商，在肯德基、思念食品、三只松鼠、盒馬鮮生等多個大型食品企業(yè)都有應用。然而由于食品類場所對衛(wèi)生、干耗等要求的特殊性，在風管的設計中也需要注意以下幾類問題。

一、干耗問題

食品在冷卻、冷藏過程中，因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華，造成食品的重量減少，俗稱“干耗”。這不僅使食品脫水減重，表面會出現(xiàn)萎縮，食品的品質也會下降，直接影響著冷藏食品的質量和銷售商家的經(jīng)濟利益。在一些肉類食品的加工車間，過高的送風風速直接吹到食品上，就會使肉類食品產(chǎn)生干耗現(xiàn)象。

二、衛(wèi)生問題

在很多食品車間里設備及工器具均采用不銹鋼材質，由此可見食品車間對衛(wèi)生的標準要求極高。因此在送風過程中，也要注意制冷設備及管道中的雜志或灰塵吹入食品中。

三、舒適度問題

有一些食品車間層高較低，此時過高的風速設計及不合理的送風角度使冷風直接吹到人員的身體上會造成不舒適感，影響到員工的工作效率及身體健康。

四、其他問題

還有一些車間里會有一些精密的儀器，例如電子秤、溫度計等，此類場所如果遇到較強的氣流沖擊，則會對這些儀器造成微小的波動影響。因此此類問題也需多加留意。

以上就是在食品車間中經(jīng)常遇到的一些問題，針對上述問題，我們在織物風管的設計中有多種解決方法。例如對于灰塵問題，可以采用不開孔全滲透的送風方式。對于干耗或舒適度問題，可以減小開孔的孔徑或改變開孔角度朝上部送風，或者同樣采取全滲透方式。下面是米?？椢镲L管在食品車間應用的部分圖片。

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